Graças à nossa Rede Nacional de Parceiros, trazemos até si produtos de grande qualidade provenientes de todo o país. O nosso menu é dinâmico e muda com frequência, atendendo à sazonalidade e às característicos dos produtos.
Destacamos para hoje:
ENTRADAS e PETISCOS
"País do Queijo"
(Selecção de Queijos Nacionais)
"Quem se lixa é este"
(Mexilhão com Tomatada de Gin)
"Bacalhauzada"
(Sonho, Salada, Pimento Doce com Mousse de Bacalhau)
"Perdiz Borrachona"
(Perdiz de Escabeche com Ginjola Alentejana)
"Festa do Fumeiro"
(Selecção de Enchidos Tradicionais)
"Schhhhiu... é Secreto"
(Secretos de Porco Alentejano DOP Estufados em Vinho Tinto)
"Tártarosão"
(Tártaro de Vitela Barrosã com Mostarda de Ananás e Manjericão)
"Ninho da Codorniz"
(Alheira de Mirandela IGP, Maçã, Compota de Cebola Roxa e Ovo de Codorniz)
"O que o mar der"
Peixe do dia e imaginação da cozinha
"Ceviche"
Camarão com Tomate, Cebola, Lima e Chip de Banana Pão
PRATOS PRINCIPAIS
Polvo em Crosta de Milho com Vinagrete de Cebola Roxa, Batata Confitada e Grelos Salteados
Bacalhau Marinado em Vinho do Porto com Papas Laberças
Bochecha de Vitela Mirandesa com Especiarias
Porco Alentejano com Molho de Bolota e Puré de Cherovia
Sugestões Variáveis, em função do mercado e da nossa inspiração
VEGETARIANO
Alheira de Legumes com Grelos Salteados
Salada de Quinoa, Beterraba e Requeijão
SOBREMESAS
Crumble e Mousse de Chocolate com Flor de Sal, Pimenta Rosa e Gelado de Banana da Madeira
Pudim Abade de Priscos com Sorvete de Ananás dos Açores
Trilogia de Ovos Moles
Pêra do Sado (Cozida em Moscatel com Queijo de Azeitão)
Pão de Ló de Ovar
Laranja do Algarve com Azeite de Trás-os-Montes e Rebuçado de Ovo de Portalegre
Gelados de Portugal