Destacamos para hoje:
Graças à nossa Rede Nacional de Parceiros, trazemos até si produtos de grande qualidade provenientes de todo o país. O nosso menu é dinâmico e muda com frequência, atendendo à sazonalidade e às característicos dos produtos.
TARDES DE PETISCOS
"País do Queijo"
(Selecção de Queijos Nacionais e Algumas Guardições Especiais)
"Torricado Alentejano"
(Papada de Porco Alentejano DOP com 18 meses de Cura)
"Ameijoa à Bulhão Pato"
(Ameijoa, Alho, Coentros e Limão)
"Camarão Diablo"
(CamarãoSalteado com Alho, Malagueta, Lima e Gengibre)
"Picapau de Vaca"
(Vitela Barrosã, Alho, Pickles, Vinho Branco e Piri-Piri)
"Salada de Quinoa com Queijo Artesanal"
(Quinoa, Queijo Fresco, Beterraba e Vinagrete de Laranja)
ENTRADAS
Pimentos Doces Recheados com Mousse de Bacalhau e Azeite de Coentros
Cavala Frita em Escabeche de Cerveja e Cenoura de Conserva
Cuscos Transmontanos com Camarão Salteado
Salada de Muxama de Atum com Amêndoa, Vinagrete de Laranja e Salva
Gaspacho de Sapateira
Folhado de Queijo da Serra com Mel e Alecrim
Salada de Queijo Fresco Artesanal com Beterraba e Quinoa
Amêijoa à Bulhão Pato
PRATOS PRINCIPAIS
Polvo do Algarve em Crosta de Milho com Vinagrete de Cebola Roxa, Batata e Grelos
Bacalhau de Cura Tradicional ETG com Farinheira de Estremoz DOP e Esparregado de Grelos
Cataplana de Garoupa com Camarão, Amêijoa e Pickles de Salicórnia
Caril de Camarão
Borrego de Castelo Branco em Crosta de Ervas com Cuscos de Açafrão
Perna de Pato com Foie Gras e Arroz Carolino de Laranja
Bochecha de Vitela Mirandesa DOP Estufada com Especiarias
Secretos de Porco Alentejano DOP com Migas de Berbigão
TODOS OS DIAS, TEMOS SUGESTÕES VARIÁVEIS
VEGETARIANO
Alheira de Legumes com Grelos Salteados
Caril de Legumes
SOBREMESAS
Crumble e Mousse de Chocolate com Flor de Sal de Tavira DOP, Pimenta Rosa e Gelado de Banana da Madeira
Pudim Abade de Priscos com Sorvete de Ananás dos Açores dos Açores DOP
Pêra do Sado (Pêra Rocha do Oeste DOP Cozida em Moscatel de Setúbal com Queijo de Azeitão DOP)
Pastel de Cereja do Fundão
Fondant de Caramelo com Gelado de Laranja do Algarve
Crumble de Maçã com Mulato de Chila de Bragança e Molho de Baunilha
Trilogia de Ovos Moles de Aveiro IGP